Le début des crêpes en Bretagne
La crêpe, ou galette, fait son apparition en Bretagne vers le XIIIe siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. Le sarrazin a permis de confectionner cette fine couche de pâte, de forme ronde. C’est le début de la galette bretonne ! et de la crêpe (voir l’article en lien ci-dessous)
Lire l’article Source Internet : Histoire de la crêpe et de la galette
Recettes des galettes, crêpes et caramel beurre salé (façon Christian Jacob vice président d’An Dañs Kozk)
LES ATELIERS GALETTES ET CRÊPES DES SEMAINES CELTIQUES
