Le début des crêpes en Bretagne
La crêpe, ou galette, fait son apparition en Bretagne vers le XIIIe siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. Le sarrazin a permis de confectionner cette fine couche de pâte, de forme ronde. C’est le début de la galette bretonne ! et de la crêpe (voir l’article en lien ci-dessous)
Lire l’article Source Internet : Histoire de la crêpe et de la galette
Recettes des galettes, crêpes et caramel beurre salé (façon Christian Jacob vice président d’An Dañs Kozk)
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LES ATELIERS GALETTES ET CRÊPES DES SEMAINES CELTIQUES
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